文字|黄四月李汉勤编辑|钟世武
在日本逐渐没落的7-11，进入中国市场15年后，重新崛起。
12月18日，三全食品宣布将以特许经营的方式将7-11引入河南，此举将7-11在华区域布局扩展至11家。
近三年来，7-11加速在中国市场的布局步伐，在进入江苏、湖北、陕西、福建、河北、湖南等六个区域后，7-11门店数量已增加逾1800个，相当于广东现在的数量。
7-11 正在离开北京、上海和广州，但这并不意味着它将停止在一线城市的投资。例如，在北京，7-11 瞄准了更多的社区和郊区，预计将开设 50 家门店。 70 家新店。
最新数据显示，7-11在中国共有8415家门店，据7-11中国区负责人透露，7-11将把门店数量增至2万家，相当于日本所有门店的数量。
面对本土便利店的扩张和逼近，外资7-11能否在中国新兴市场站稳脚跟并实现2万家门店的规模，仍需要付出更多努力。
7-11商店 | 图片来源：互联网
7-11在中国7个省份设有加盟店
12月18日上午，三全食品全资子公司河南三益便利店连锁有限公司与7-11（中国）投资有限公司签订特许经营合同，获得7-11中国独家特许经营权河南省7-11便利店业务。
近3年来，7-11已通过特许经营的方式在江苏等6个地区开设门店。
7-11采取的加盟模式是与具有政商背景、物业、供应链等本地资源丰富、资金实力雄厚的本土企业合作，不直接参与经营，而是提供管理支持，并收取一定的费用。收取一定的管理费，利润归被授权公司所有。
但7-11的商品供应和陈列完全由总部控制，不向供应商收取任何陈列费或渠道费，从而保证商品的陈列是基于对7-11系统分析得出的有效结论情報信息。
7-11 认为这种模式是一种双赢，而不是总部赚更多的钱。“如果总部直接经营门店，80 家门店是极限。如果门店数量更多，就会管理不善。”在接受采访时2018年，7-11便利店（中国）董事长内田信二这样解释加盟，7-11将力争用3年左右时间，在新区域实现盈利。
内田真司24岁就加入日本7-11，先是担任区域经理，然后是地区经理，一干就是30年。2009年，他被派往中国，担任中国区董事长兼总经理。该地区已有 10 年历史。
目前，在江苏，7-11与金鹰国贸于2017年底签署合作协议，开业一年后，目前在南京已有15家门店。在湖北，7-11选择了全资子公司湖北梅林。不到一年的时间，该连锁店就在武汉开设了15家门店。
在陕西，7-11看中了背靠陕西工业发展集团、拥有国有资产的滴答便利连锁有限公司，前期将重点改造现有的滴答便利店，并尚未开放特许经营。
福建省荣宁便利店管理有限公司、湖南有阿股份有限公司是7-11在福建、湖南的落地合作伙伴，预计将于2020年开设首家门店。
但这种加盟扩张策略是7-11近几年来一直采用的，2011年7-11刚进入成都时，依然采用直营店策略，由7-11（成都）有限公司负责运营。该公司由日本投资设立。
当时成都是7-11在北京、上海、广州之外的首站，但进入四川8年的7-11目前仅有75家门店。
相比之下，2018年成都便利店总数已达5700家，其中成都本土品牌红旗便利店拥有2500多家门店，永辉超市持股，政府资本通过四川三信创业投资有限公司参股。有限公司
新市场对7-11的到来反响热烈，2018年5月30日，江苏省首家7-11门店在南京开业，首日营业16个小时，门店面积不足100平米的店铺吸引了1.4万余名顾客，单店销售额突破37万元，而北京地区7-11门店目前日均销售额为2.4万元。
2019年8月22日，西北首家7-11在西安高新区大都会开业。该区域是西安高新区的核心区域，人流量密集，门店分布广泛。目标客户群为高收入人群，开业首日销售额达37万元。
西安首家店开业当天 | 图片来源：网络
门店扩张加速，计划实现2万家门店
相比本土便利店近年来的快速发展，7-11的发展速度显得非常缓慢。
7-11于1992年进入中国，在深圳开设了第一家门店，2005年进入北京。截至今年5月，7-11在全国拥有8415家门店，其中珠三角地区有1000多家，是其“本土”根据”。
比如，进入北京15年的7-11，门店数量也只有279家；成立不到3年的中式便利店“便利蜂”，目前门店数量已超过400家。
此外，与罗森、全家等同类日系便利店品牌的扩张策略相比，7-11也略显保守。
对此，内田伸二解释称，开店速度慢可能是因为过去可能用日本公司的设备比较多，所以成本较高，未来会更多地使用中国制造的设备，并与中国本土企业合作。当地企业降低成本。
同样，7-11似乎也有自己的放缓理由。从单店运营来看，7-Eleven可以算是中国最赚钱的便利店连锁企业之一。据了解，7-Eleven日均销售额北京、天津两地7-Eleven门店全年日均销售额约2.1万元，天津地区日均销售额约1.8万元，约为当地便利店日均销售额的3倍。
北京7-11直到2011年，也就是进入该地区的第七年，才实现盈利。这一年也是7-11开始走出北上广，进入成都的一年。两年后，它进入了重庆。此后，7-11 的足迹基本保持不变。
直到2017年，7-11才突然出手，并于2018年在南京开设了第一家门店。
此时，7-11在重庆开店已有五年，2013年与新希望集团、日本三井物产合资在重庆经营，目前仅有40多家门店迄今为止。
内田真司也意识到了这背后的危机和新市场的机会。他在2018年接受《零售老板内幕》采访时首次强调7-11的下一步政策是增加全国门店数量并尽快在中国实现2万家门店的规模。
7-11便利店董事长内田真二（中国）| 图片来源：网络
7-11实现规模化增长的法宝，也是内田真司在采访中多次强调的：“优先考虑懂零售行业、有零售经验的公司，并通过区域合作、特许经营等方式不断开发新的区域。 “
但目前7-11在中国的门店总数还不到9000家，距离内田真二的2万家门店目标还相差甚远，实现起来并不容易。
例如，拥有45年历史的日本7-Eleven，今年5月才突破2万家门店大关，达到20965家门店。在发展迅速的泰国，自第一家门店开业以来，门店总数仅有1.1万家。 1989年。
此外，7-11进入新兴市场仍面临挑战，首当其冲的就是同类便利店的竞争，如何在加速扩张的同时保证差异化的品质。
面对本土便利店的扩张和逼近，外资7-11能否在中国新兴市场站稳脚跟，实现内田真二2万家门店的目标，短期内仍需付出一些努力。