在抖音上直接订饿了么外卖，是一次“意料之外却又合情合理”的合作，商家和消费者都成了“最大明星”。
本地生活赛道从不缺少话题，这一次，棋盘上却出了“妙招”。
今天（8月19日），饿了么与抖音联合宣布达成合作伙伴关系，双方表示将深度连接商家与消费者，带来视频时代“看到、点击、到达”的全新本地生活体验。
说得简单一点，就是直接在抖音上订饿了么外卖：看视频的时候看到想吃的东西，随时可以下单，饿了么蓝色骑手送到你家门口。
这对于行业来说是一个突破，从消费者和本地商家的角度，如何更好地匹配本地生活的实时需求、供给与履约，提供视频场景下的“一站式”服务，还是一个新的挑战，仍是一个空白。
虽然不少新玩家进入本地生活领域已有一段时间，但还处于探索阶段，原因在于流量已达峰值、竞争焦灼，门槛往往被忽视，这也决定了以往的互联网策略难以速成，主要挑战在于海量商户的系统化运营和高效的即时配送体系搭建。
另外一个重要因素是，玩家能否足够开放，不仅仅停留在流量合作上，而是根据消费者和商家的实际需求，创造新的价值。
围棋中，基本步是符合常理的常规步法，妙步是出其不意、精妙绝伦的步法，除此之外，就说得通了”：
抖音有公认的产品能力、丰富的视频内容和6亿日活跃用户，而饿了么有百万商家、成熟的运营体系和7*24小时的即时配送能力，中间还隔着“在线下单”这个环节，消费者和商家所创造的新空间、所释放出的活力，足以打开新世界的大门。
基本功是基础，精通才是创造。“金风玉露相逢”，这次合作，让商家和消费者都有机会成为“最大牌的明星”。
突破迷雾，本土企业迎来新空间
“这几乎是我入行以来最艰难的一年。”有餐饮商家反映。据红餐饮品牌研究院分析，今年接二连三的疫情给餐饮行业带来很大冲击，各种问题凸显：营收吃紧、客流下降、成本居高不下等等。
8月15日，国家统计局发布最新数据显示，7月份，社会消费品零售总额35870亿元，同比增长2.7%，但餐饮收入3694亿元，下降1.5%；1至7月，餐饮收入下降6.8%。2022年4月的数据显示，当月餐饮收入2609亿元，同比下降22.7%，为2020年5月以来最大降幅。
餐饮企业数据不容乐观，8月14日晚间，海底捞、呷哺呷哺同时发布盈利预警公告，今年上半年，在营收下滑的同时，海底捞预计录得净亏损约2.25亿元至2.97亿元，呷哺呷哺预计录得净亏损约2.7亿元至2.9亿元——而去年同期，双方分别盈利9650万元、亏损4700万元。
头部餐饮企业压力山大，中小商家更要撑住，据红餐饮品牌研究院调查显示，2021年受访餐饮企业成本较2019年上涨17.1%；超六成受访餐饮企业认为成本困难来自于店面租金、原材料成本、人工成本等上涨趋势。
对于餐饮企业目前面临的主要困难，调查显示，79.6%的受访企业认为是营收减少。作为对现金流依赖程度较高的行业，餐饮业务若持续低迷，甚至可能波及行业上下游链条。
企业积极探索如何渡过低谷的关键点在于推动营业收入的增长。
于是，外卖从不少餐厅的配角，转型成为主要营收来源。《2022疫情背景下餐饮企业研究报告》数据显示，近五成受访餐饮企业在疫情期间发展了外卖、团购等业务。在外卖暂停期间，比如眉州东坡、胡大等就迅速调整，将重心转向外送和外卖。
对于本地生活业务而言，决定收入增长的最关键因素是如何通过多元化的运营渠道获得更多需求，包括推出在线外卖。
饿了么与抖音的合作恰逢其时，业务从线下到线上，是服务半径的拓展；抖音+外卖，则是新场景的重大突破：基于合作，在抖音开放平台上，以小程序为载体，双方将帮助百万商家向抖音6亿日活跃用户提供从内容种草、在线订餐到即时配送的本地生活服务。
换言之，抖音6亿日活跃用户的即时外卖需求将在饿了么小程序上得到满足，再加上饿了么配套的即时配送能力，有望释放出巨大的新增需求。可以预见，本地商家的生产力将得到进一步解放，从而实现营收的进一步增长。
疫情对于商家数字化升级而言，既是压力，也是机遇。饿了么与抖音的合作，让本地生活类商家看到了突破疫情迷雾、触底反弹的希望。
超越交通逻辑，深度连接
目前双方合作的具体细节还未披露，综合目前掌握的信息，我们大致可以预见到以下几点：
首先，据官方公告，双方表示将携手探索本地生活服务升级新场景。场景化服务才是引导消费的最佳方式，抖音拥有巨大的流量优势毋庸置疑，加上自身6亿的日活跃用户和日使用时长，视频与图片的结合才是更高效的“种草”方式。如何告别单纯展示，升级融合新场景，将是双方探索的重点。
第二，“在此次官宣中，双方均提到了‘开放’二字，可见暗藏的决心。”一位行业观察人士注意到了官宣的细节，他认为，“开放”是此次合作最重要的因素，合作的关键词和关键在于开放的深度。“归根结底，本地生活的本质是服务+技术，两者缺一不可。”
与连接人的互联网内容场景不同，本地生活除了连接人、货、地，还多了一个“城市”——每个城市的需求千差万别，甚至每个社区、商圈的本地生活特色也各有不同，难以简单复制。同时，本地生活资产更重，对物流、商流运营的要求更高。
“本地生活服务中，到家配送的效率较高，商家产品的差异化很难体现，但即时配送的效率却能影响用户的消费体验。”数字生活分析师陈立腾曾表示。
这也意味着，对于视频+外卖来说，单纯的引流是远远不够的，只有超越简单的流量逻辑，进行深度互动，才能产生预期的化学反应。
据官方公告，饿了么与抖音将在新场景下探索“即看即点、即到”新模式。
上述观察人士表示，这种模式建立在用户LBS（基于位置的服务）内容与供给的精准匹配上，需要高品质的内容、顺畅的即时电商服务、以及可靠的配送与履行服务的复合能力。
“不同于以往的线上种草-团购下单-线下验证环节，这是一个体验要求非常高的过程，依靠的是双方技术能力、产品供应能力、本地物流能力的三重支撑。”有人认为。
“业内肯定有人之前想过类似的合作，但出于各种原因，很难有人放弃闭环的诱惑。饿了么和抖音的合作终于迈出了新的一步：在视频场景下，消费者做任何让消费者更轻松的事情，商家做任何更方便的事情。这将激发出新的火花，走向真正的共赢。”
面向未来，本地生活寻求新价值
本地生活市场的潜力不容否认。根据艾瑞咨询数据，2020年中国本地生活服务市场规模为19.5万亿元，到2025年这一数字将增长至35.3万亿元，年复合增长率达12.6%。同时，随着线上餐饮、线上团购等更多新场景的拓展，本地生活服务的线上渗透率也将大幅提升，从2020年的24.3%上升至2025年的30.8%。
外卖用户渗透率也在逐年上升，2021年外卖用户规模达5.44亿人，占全国15-60岁人口（外卖主要用户群体）的58.4%，预计2025年外卖主要用户渗透率将上升至72.6%，外卖用户规模或达6.62亿人。
但业内有共识认为，随着线上线下融合、双主运营的常态化，本地生活商家的数字化升级才刚刚开始。
红餐厅品牌研究院的调查显示，在疫情反复爆发之中，餐饮企业数字化转型也在加速，约28.0%的受访餐饮企业表示已采用数字化运营方式。
对于抖音和饿了么来说，平台的作用不仅仅是展示和匹配，更多的是通过数字化服务，帮助商家进行精细化运营，这也是本地生活玩家应该具备的核心能力之一。
借助两个平台的能力，商家可以利用实时的市场洞察进行产品升级和运营创新，以更低的成本和更高的效率获取和转化客户，实现有效的用户留存，不断提升数字化商业能力。而这些正是长期处于线下状态的商家所缺乏的能力。
饿了么与抖音的新合作，不仅填补了这一空白，这一“神招”还为整个本地生活服务行业的升级带来了未来的价值与想象空间。
“本地生活涉及的业务范围很广，从外卖到万物配送，未来充满新的挑战。过去流量时代，行业始终聚焦流量和市场份额，缺乏创新基因和动力，没有回归客户价值的本质去创造真正的增长。从信息化到数字化，再到产业数字生态合作，时代已经变了。”一位资深业内人士认为。