编者注
疫情给我省农产品销售、餐饮消费带来明显冲击，为卖好农产品，省、市、县三级政府纷纷搭建平台推介湖北产品，为刺激消费，各地有条件开放餐饮经营。
4月份以来，荆州掀起直播热潮，县市党政领导干部纷纷亮相直播平台，推销农产品，同时还“下馆子”亲自示范，带动消费。
从农田到餐桌，从农产品到餐饮，这条环环相扣的产业链关乎民生、关乎恢复正常生产生活秩序。政府发力，市场跟进。餐饮消费火爆程度如何？农产品销售现状如何？记者近日深入荆州城乡进行调查。
蔬菜批发市场：新鲜蔬菜周转快
4月9日上午9点，来自湘西永顺的采购员郑其贵正在荆州两湖绿谷农贸市场蔬菜交易区指挥蔬菜装车。“我来这里采购蔬菜已经8年了，这里品种丰富，价格合理。”郑其贵说，这是交通畅通后他第一次来这里采购，价格波动不大，茄子、黄瓜、西红柿等反季节蔬菜运回来后很快就销售一空。
一家销售云南、广东蔬菜的摊位忙碌起来。批发商谭文国指着一辆正在卸玉米的货车说，“现在物流恢复正常了，外地的蔬菜可以运进来，本地的蔬菜也可以卖出去，周转很快。从4月份开始，我们每天从凌晨3点忙到上午10点，不停地装卸货物，每天的销量有100多吨。”
梁湖绿谷是荆州最大的批发市场，从全国各地采购，销往全国各地。据市场经理朱正邦介绍，目前市场内1100家蔬菜摊位已全部恢复营业，日交易量约2000吨。上市品种达150余个，生菜、青豆、黄瓜、土豆等常见蔬菜货源充足。
在菜市场出入口，市场管理部门安装红外体温计，对进出的商户和消费者进行体温监测，构筑起市场第一道“防疫闸门”。所有进场车辆和人员均实行信息登记、消毒、测温等措施，要求所有人员佩戴口罩。市场管理部门还会不定期巡查，提醒大家注意个人防护。对于交易区域，每天开市前后进行全方位消毒。
朱正邦介绍，两湖市场对接的主要货源基地物流顺畅，每天有近百辆外地货车进场交易，有云南果类玉米、山东金乡大蒜、湖南南瓜、内蒙古土豆等各地鲜活农产品。市场还将对接山东寿光、海南海口、广东徐闻等地大型蔬菜基地，希望他们多运一些到荆州，保障新鲜蔬菜源源不断供应。
水产批发市场：既有近期的喜悦，也有长远的忧虑
4月7日，监利县富田寺镇，一辆大货车停在张博水产交易中心门口等待装货。养殖户、虾贩们开着三轮车、小货车，对小龙虾、鳗鱼进行称重、交易。交易中心设有分拣、包装、贴标三个车间，30余人各司其职，忙碌不已。
“现在小龙虾的价格波动很大，像坐过山车一样，有点吓人。”老板张波说，4月4日，普价27元一斤，第二天就跌到17元，7日又涨到21元。与去年同期相比，价格不稳定是今年最大的特点。他分析，小龙虾的价格与去年同期相比下降了30%，很不稳定。疫情影响是一方面，养殖户增多、越冬老虾存量大也有关系。
何干成是毛市镇农民，有80多亩虾稻田，现在只卖30亩旧虾田，还有50亩新虾田没捕捞，当天就卖出105公斤虾，赚了2205元。卖虾人孔玉忠捞了30多筐小龙虾，共1039公斤，分拣后按大小称重计价，卖了22800元。
张博水产于3月6日恢复营业，最初物流受到影响，小龙虾发往岳阳物流园出口，现在物流已全面恢复，直销北京、上海、广州、深圳等地，3月15日后，每天收购量都在1万斤以上，比去年同期增长了40%。
“目前小龙虾的销售没有什么问题，每天都有浙江、上海等地的批发商来我们这里调货。”沙市区小龙虾养殖基地菁香园负责人吴俊说，4月20日以后，全国各地的虾都要上市了，预计销量不会像现在这么好。
荆州市小龙虾协会秘书长李琼说，去年开发了很多虾米田，又新增了很多养殖户和加工厂，大家都在囤货，准备今年春节前后大赚一笔。没想到前期疫情造成交通堵塞，现在餐饮业也不景气，给小龙虾销售造成了很大影响。这也是各级政府努力搭建平台、书记、县长们大力线上推广产品的背景。
为迎接即将到来的市场高峰，监利县对几家大型交易中心经销商和8家加工企业收购小龙虾给予了优先贷款、财政补贴等扶持政策。国联水产还计划在监利县建设一座10万吨的小龙虾加工厂，占到全县小龙虾总产量的2/3。
综合批发市场：商家生意如冰火两重天
4月9日，石首市湘峨农产品市场2万吨冷库格外冷清，往日排队进货的商贩不见踪影。冷库管理员胡巧荣皱着眉头反复看库存清单。“整个冷库只冻400吨货物，连电费都赚不回来，损失惨重！”胡巧荣向市场总经理赵华汇报。湘峨农产品市场是鄂南湘北最大的农产品交易中心，辐射石首、公安、华容、南县、安乡等县市。
“疫情期间，市场商户的境遇完全不同。”赵华说，疫情期间，该市场是石首唯一能保证货源的市场。疫情前，本地市场与外地市场的销售比例约为6：4。疫情期间，外地市场全面失守。留市场过年的10余家商户，本地销量增长50%以上，刚好填补了外地市场的销量缺口。21家商户因交通堵塞，停业2个月。
民福水产公司收购小龙虾，只用了5个店面中的2个。公司负责人刘杰说，以前收购的小龙虾主要销往深圳、东莞等地，但现在广东市场对小龙虾的需求量大幅下降，每天的销量不足2000公斤。
一家店铺在新年之前接到了一笔价值600多万元的牛肉包子大订单，原本计划正月初六发货，但疫情来袭，店铺停业两个月，牛肉过了保质期，店主只好找人挖坑埋掉，损失惨重。
菜市场内，曾经生意火爆的下联美食摊位前，已经贴出了转让通知。“美食摊位停业两个多月了，没有收入，厨师、服务员都转行了。这次疫情，餐饮行业大洗牌，很多以提供堂食服务为主的餐厅，可能会关门。”赵华告诉记者。（记者罗旭文 通讯员黄小静 宋丛峰 车荣华）