1月4日，tvN推出了韩国演员柳妍锡、孙浩俊、崔智宇和杨世钟在济州岛柑橘农场经营早午餐咖啡店的真人秀节目《咖啡之友》。
嘉宾配置方面，此次是《请回答1994》中的“暖男”启峰和“白痴美人”海泰的合集，两人还曾在《花样年华：老挝》中一起旅行。应该说，有友情和默契，可以更好地传达商务节目所需要的温暖和怀旧。
在逻辑结构上，冷彦军一开始以为这只是一次换人换地、换主题的商务体验之旅，但深入了解后发现，节目的构思其实来自嘉宾自己。Yoo Yeon-seok和Son Jun-ho于去年3月发起了一个名为“Coffee Friends”的慈善活动，至今已经进行了八个月。每个月，两人都会以咖啡车的形式亲自为大众提供饮料，出价金额由买家决定，年底将所有捐款汇总用于公益事业，两人也会捐赠相同的金额。
因为天气寒冷，我原本打算在12月休息一下，但项目组建议在济州岛开一家实体咖啡店并提供餐食，并保留项目的公益性质。应该说，与以往的商务方案策划相比，《咖啡之友》真正实现了嘉宾主观观念的延续与拓展，体现了差异感。
在幕后构图方面，该剧由Na PD监制，朴熙妍执导，朴熙妍曾制作过《白家常菜老师》《街头美食斗士》等美食节目。
冷彦军认为，《咖啡之友》是一档结合个人公益、美食广告、趣味观察概念的商业体验真人秀，画面精美，疗愈风格浓郁，但整体节奏缓慢。目前，已经播出三集，有一些制作思路和细节值得考虑。
想法一：
创意的观察和延伸
首先是创造性思维。冷彦军认为，观众很难对非常陌生或狭隘的话题产生强烈的共鸣，而所谓的创作能力其实是一种半步创作方法，就是以独特的视角解读身边一些熟悉的事物，对内容进行重新包装和处理，并给出不同的叙事表达方式。
《咖啡之友》其实和《三小时三餐》系列和《食堂》系列属于同一个疗愈系统，但并不存在重叠感。节目组没有重新开发创意，而是借鉴了柳妍锡和孙浩俊的公益理念，将济州岛的橘园仓库改造成“咖啡之友”的实体店，可以说是延续主角和形式的基础上的内容扩展。
这其实开辟了一个新的经营思路，那就是节目组要善于观察日常生活，用复杂而敏锐的创作经验，放大可能隐藏的珍贵意义，从业者要有这样的捕捉和拓展能力。
其实这种延伸思路也很好的解决了商家的逻辑动机问题，因为嘉宾都是真实的自发行为，所以特别投入到节目中。节目组要做的，只是把结构打磨得更充分，把角色的功能拓展一下。例如，将原来的两人咖啡车改造成实体店，并根据韩国流行的咖啡店趋势整合了早午餐设置。
客观地说，国内的一些商业主题会争夺餐厅或民宿的收入，策划花店的营业额经营等，但明星参与的合理性总是很模糊。为什么这群人会走到一起？在彼此不熟悉的情况下启动业务任务真的符合基本逻辑吗？甚至有些嘉宾管理意识不强，主观主动性也不好，总让人有一种似曾相识的感觉。
因此，与其在设计框架下应用明星，不如集中精力观察真正有商业意图、经验、兴趣的合适人选，以达到节目的倍增效应。
想法二：
最大限度地将权力下放给运营商
二是对叙事安排的反思。《咖啡之友》与罗PD之前的商业节目有很大不同，节目组最大程度地隐藏了自己的存在，最大程度地将权力下放给了运营商。
在摄影方面，开放式厨房和餐厅空间，摄制组几乎不会直接介入，只依靠固定摄像机和周边拍摄，从各个角度对镜头进行剪辑，不干扰和强调观察感。
在策划方面，咖啡店的装修设计由柳妍锡、孙浩俊和他们的朋友们完成，镜头也随着嘉宾的策划虚拟化了未来，让观众有了更直观的感觉。两人扮演设计师的角色，而朋友和节目组则承担辅助功能，放大嘉宾的独立决策权。
其实国内的《亲爱的客栈2》也已经进行了房屋建设，“充电城堡”是刘涛的意思，当然其他具体设计都交给了工程师，节目组也把从零开始建造的故事编进了主线结构。剪辑的长度会随着表达而有自己的强调，冷彦军认为这是一个好主意，无形中放大了嘉宾的参与感。
除了咖啡馆装修，项目组还有一个组织流程。在兼职同学的邀请下，两人真的在节目中求助，对象都是过去一起工作过的前辈或生活中的朋友，这和经营咖啡车的时期是一样的。
崔志友、梁世宗受邀参加第一期，两人都在不知情的情况下约定录制节目，以往飞行嘉宾都是由节目组策划和敲定的，但在《咖啡朋友》中，嘉宾是亲自安排的。值得肯定的是，观众能真切感受到策划和谈判的过程，没有事先计划好的表演感。
在菜单选择上，两人向曾给他提供咖啡车的白忠元大厨求助，设计了两道基本菜，运营后期的客人也在此基础上进行了升级。
在顾客邀请方面，第一期面临宣传问题，嘉宾们将带有营业地点和时间的宝丽来照片分发给附近的居民和游客，第一期还看到刚刚被宣传的人参观了店铺，非常真实。
由于节目没有集中录制，在后续咖啡店开业之前，节目组在官网发布信息，来访顾客采用抽签制，明星们自己抽签，这也是参与感的放大。
应该说，商业节目最大的创意问题，就是调动嘉宾的主观主动性，让他们打消做节目效果的念头，真正投入到商业场景中。
思考三：
把握人情的感人细节，剪裁出品质感
最后，还有对剪辑视觉效果的反思。综艺节目的剪辑，其实是一种表达的权衡。如何突出商务方案中的差异感，其实就是把握人情味的感人细节，把品质感剪掉。
不少网友表示，《咖啡之友》中有很多诚意。诚意是如何体现的？除了节目本身的公益属性外，更重要的是，摄像机记录了嘉宾们自己的热情和奉献。
在前期准备阶段，嘉宾们进行了充分的练习，最大程度地贴近了专业，结束了突然开业的恐慌，这是国内商务节目应该学习的地方。冷彦军认为，商务培训的策划，不仅要有象征性的速成课，更要有后续的练习内容，让观众看到做和认真的区别。
在《咖啡之友》中，主厨柳妍锡在开业前在家中反复练习，直到他对食物的所有过程、外观和味道都非常熟练。负责烘焙和咖啡的孙浩军会提前跟朋友学面包的制作方法，需要4个小时耐心烘烤，第一款最畅销的手滴咖啡要转动80次才能研磨一杯体积，橙味椰子要手工搅拌50分钟。
正是这些充分的准备和节目组细腻的剪辑选择，让运营变得专业，让银幕外的观众感受到了真挚。当然，这与节目做公益的宗旨有关，嘉宾的商业压力来自于筹集资金的愿望，他们会尽力而为，他们会比单纯的商业竞争的压迫更有目的感和向心力。
还有一个
巧妙的设计，即付款金额延续了咖啡车时期的概念，由客户决定。因此，运营商的重点是为来访公司的客户提供最优质的服务。一开始，我没有把这个设计告诉客户，等到实际结算完成后，我才通知对方，他们可以把桌子底下的无人捐款箱拿出来，自己放进去。店员不会因为做公益事业而给顾客施加压力，要求他们收集更多的捐款，这是非常体贴的。
同时，《咖啡朋友》的后期剪辑非常精致，在一定程度上延续了《街头美食斗士》的风格。制作食物的过程尽可能细致，生咖啡豆抛光的那一刻，咖啡过滤器滴落的那一刻，酸奶油和黄油融化的那一刻都被放大和发声，透露出一种品质感。
应该说，虽然节目整体节奏慢，但整体颜值还是不错的，嘉宾在交流中使用的方言语气也给观众一种似曾相识的感觉回到了《请回答1994》，非常亲切。
冷彦军认为，如果把电视剧或纪录片比作经济学、哲学等传统研究，那么综艺其实更像是企业管理，这就要求学者们思维要软化，需要整合心理学、社会学等研究。这其实说明了综艺的包容性、社会价值和实用属性，如何创新商业节目，如何让观众感受到创作者的好感，或许《咖啡之友》给出了一个好主意。