入春以来，疫情的发展，给各类商家、企业都带来了冲击，特别是我们记忆中的那些地方小店，更是面临着生存的困难。
这些小店看似普通，却在我们的生活中不可或缺，它们或许有着让人念念不忘的独特风味，又或许在消费者心中有着无可替代的回忆，承载着顾客无法割舍的情感寄托。
“商业扶持民生计划”之“这就是我爱的哈尔滨”项目由抖音生活服务发起，哈尔滨市委网信办、哈尔滨市商务局、哈尔滨市互联网行业协会主办，字节跳动公益基金会协办，结合哈尔滨城市特色，打造城市活动，助力企业缓解经营危机，发掘发展新机遇，促进地方经济复苏，唤醒冰城活力。
抖音生活服务还特别关注中小商家，那些“哈尔滨没有的小店”，推荐给更多的消费者，记录下这些看似普通，却无可替代的小店的经营故事。让我们重温那些凝聚城市记忆的地标，寻找记忆中地道的老味道，重拾对城市美好生活的信心与热爱。
1.下岗工人继续在老字号食品店@成城老松滨吃饭65年
哈尔滨红专街上有一家很特别的小店，店主吴大爷经常被问到的一个问题是：“你跟松滨宾馆是什么关系？”
松滨饭庄成立于1957年，是哈尔滨第一家国营饭庄，承载着一代人的美食记忆。武树年轻时进入松滨饭庄，跟大厨学的是正宗的东北菜，酱鱼、红烧肉是他的拿手好菜。2004年，国营松滨饭庄解散，为了传承老字号的味道，当了多年厨师的武树在红砖街开办了程城老松滨饭庄，延续了之前的十几道特色菜，传承了几十年的老字号。因此，他经常自嘲是“下岗工人找到新工作”。
今年疫情管控期间，吾叔在抖音上更新了这家充满烟火气的小店的日常，很多人在视频下充当“自来水”，向其他抖音用户推荐“这才是正宗的老松滨”、“他家的老菜真不错”……还有老顾客回忆起十几年前的味道，“还记得2008年在你家吃的酱鱼、炸丸子、红烧肉片、鸡参包子吗！下周回哈尔滨也要去你新店试试。”
记忆中熟悉的味道，一直陪着视频里的大家度过需要安慰的时光。哈尔滨恢复堂食的当天，@诚诚老松滨迫不及待更新了一条抖音视频，内容很简单，就是一桌子被吃光的菜，吴大爷和他的老手艺、老味道，再次迎来了熟悉的客人和红红火火的生意。
2. 从路边摊到第一烧烤店@老味烧烤
哈尔滨有一家已有30年历史的@老味烤，创立于1991年，当时一对夫妇在新阳路与安达街交叉口摆起路边摊卖烤肉。因为好吃又实惠，道里菜市场的商户们很快就纷纷到他们的摊位上吃烤肉。很多哈尔滨人都有年轻时怀抱着一瓶白梨坐在街边老味烤肉摊前，一口气点上50串肉的经历。很多哈尔滨食客回忆，即便是在寒冷的冬天，也抵挡不住这对夫妇卖的烤肉串的诱惑。
老味烤肉开了三十多年，每年年中夫妻俩为了送孩子高考，暂时关了档口，但周围的老邻居都很怀念老味烤肉的味道。在邻居们的支持下，夫妻俩重新开档，后来又租了间小房子开店。虽然店面大了，但他们选肉还是很讲究，不乱来，烤串还是老规矩，认真烤。
疫情得到控制后，这家哈尔滨传统烤肉店也遭遇了堂食关闭的冲击。夫妻俩开始寻求解决办法，在抖音上发布多个“烤串”视频，并在评论区打出广告，“老味烤肉，安达街34号，外卖，欢迎光临”。抖音的视频推广引回了不少老顾客，老味烤肉的外卖生意也越来越好。不少人评论说，有外卖是好事，可以随时享受这美味，甚至有人专程开车过来吃。
老味烤肉还入选了抖音“必点店”之一，不少人看到视频后纷纷来到这家店，点了一份招牌蒜蓉羊排、几十串牛肉串和烤猪肠，纷纷回忆道：“爸爸妈妈以前经常来这里吃烤串，味道好极了，很熟悉！”
3.六口铁锅创业“东北胃”@百一帝锅
如果要选一道正宗的东北美食，铁锅炖绝对是其中之一。亲朋好友围坐在一口热腾腾的铁锅旁，排骨、鸡肉、鱼肉一锅炖，周围放上一圈焦黄的煎饼，这才是正宗的铁锅炖。在哈尔滨的红香胡同，有一家铁锅炖传奇@白衣帝锅，就是靠六口大铁锅起家的。
2004年，百一帝锅在哈尔滨开发区以六口铁锅起家，至今已有18年历史。作为哈尔滨一家老牌铁锅炖菜店，菜品齐全，装修充满东北特色，外地人来吃也能感受到浓郁的东北风情。
长达两个多月的疫情管控期，就连早已是老店的百易帝锅也受到了冲击，面临经营困难，客流量减少。从今年上半年疫情爆发到两个月的疫情管控，这三年对于百易这样的商家来说，可谓是难熬。老板常开玩笑说，这三年，百易帝锅也赚了三个“易”，回忆、挫折、困难。
短短几句话，就看出经营者乐观的性格，也看出这份坚持的不易，是坚持，是传承，是奉献，从他们每一个人身上，都可以看到他们独特的感染力。
在铁锅的炊烟味、柴火的劈啪声中，白毅用原始的方式，寻找记忆中的“老味道”。
与亲朋好友围坐在一起，享受欢声笑语，仿佛又回到了过去简单质朴的幸福时光。
幸福从未离开，一切从未改变。
如今，百一已经成为哈尔滨餐饮的一个品牌，我们带外地朋友来吃饭时，大家都很乐意过来，一边享受美味的同时，也感受到了东北人的热情好客。
恢复堂食服务，火锅的煮面香味也恢复了，大家说，除了菜好吃，还有“这里的叔叔阿姨好熟悉，好有印象”。
4.哈尔滨人的深夜食堂@小雨饭盒
小雨饭盒承载着哈尔滨人白天和夜晚的双重记忆，白天它是社区居民的“基地”，晚上它是哈尔滨人的深夜食堂。
喝完酒的东北男人、放学的学生、上夜班的出租车司机，晚上都聚集在这里。十几二十元的盒饭，安抚着夜晚咕咕叫的肚子和疲惫的心灵。“他家的人真好，小学的时候去吃过，点了两荤一素，荤和炸鸡腿都想要，他们就挑了最大的给我吃。转眼间，我上大学了，他家店都做大了。”
大周是小鱼盒饭的老板，在抖音上，他总喜欢发视频，展示顾客在小鱼盒饭排队、就餐的各种场景。视频拍摄时间不固定，有时是白天，有时是晚上，但不变的是，大家的盒饭盘子总是满满的。大周在抖音上发的视频中，他发现一位老人每天都会从垃圾桶里捡剩菜，于是小鱼盒饭连续几个晚上把吃剩的菜都打包给老人吃。大周的举动给这座城市增添了一丝温暖和暖意，也让小鱼盒饭获得了23万人点赞，大家表示以后路过这里一定要支持。
疫情的持续反复冲击，不仅给商家带来打击，也让居民外出消费意愿降低。像小鱼便当这样充满人情味的老店，给居民们带来了温暖，成为大家愿意主动驻足支持的港湾。
5. 四代传承的糕饼店@哈晖清香村
在寻找“不能错过的小店”的过程中，我们发现了一家特色清真糕点店@哈回清香村。这家糕点店已经传承了四代，如今风华正茂的店主对这段历史记忆犹新。上世纪三十年代，由于战乱频繁，祖父从河北逃难到哈尔滨，在金南村老掌柜的店里当学徒，学习手艺。后来，祖父娶了老掌柜的女儿，父亲继承了手艺，将回族糕点哈回清香村的名字发扬光大，如今已成为哈尔滨一家知名的糕点店。
如今，@哈回清香村已经成为当地居民必去的面包店、甜品店。很多人说，“这是哈尔滨的老字号糕点，从小时候就开始吃，好吃到停不下来，吃完又买了两个。”“面包特别好吃，小时候的味道，越嚼越香，健康又无添加，还会再来买！”
在做糕点的同时，@哈回清香村也在经营抖音账号。除了推广自己的糕点，他更关注食品行业从业者对口味、健康和口碑的追求。他在视频中详细介绍了原料和制作工艺。工匠精神让抖音观众印象深刻。疫情期间，甚至远在甘肃的顾客也问他：“你的糕点怎么吃？可以快递吗？”
6.东北名菜炒肉的发源地@老楚家
说到哈尔滨的地标美食，不得不提位于中央大街与西七街交汇处的百年老店@老厨家没，曾荣登抖音哈尔滨东北菜推荐榜单第一名，30天被1.5万人推荐。百年历史，四代传承，中西合璧，不仅是哈尔滨首家博物馆城市文化体验餐厅，更是东北名菜锅包肉的发源地。
这家老字号美食店始创于1907年，历经风雨，早已是哈尔滨人心中最具代表性的老字号。在这家店，大份量是标配。火锅包肉出锅时，外脆内嫩，酸甜适口，咬起来有声有味。
老厨之家的抖音账号也很“大胆”，在@老厨之家这个抖音账号里，每一条动态都是一道菜的介绍，从官式烤羊肉到红烧肉片，从三文鱼到糖醋里脊，用最直接的菜品视频刺激观众的味蕾。美食说话，自恢复堂食服务后，老厨之家的生意迅速恢复了往日的热度。
6月初，在疫情复苏的大背景下，抖音生活服务宣布在疫情严重地区启动“援商惠民计划”，推出六大举措，帮助商家尽快恢复生产经营，为消费者提供更具性价比的商品和服务，助力城市从疫情中复苏。目前，“援商惠民计划”已在哈尔滨、扬州等城市落地实施。
抖音生活服务想要发掘人们记忆里那些真实的老味道，记录下城市里萦绕的烟火气，因为这就是这座城市热血沸腾、平凡无奇的生活。